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肥牛金针菇是什么菜系
川菜系
“金针酸汤肥牛是四川省传统的名菜,属于川菜系主要原料是肥牛金针菇,口味是酸辣,工艺是煮,难度属于中级此菜金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长,略烫软就好用泡椒水是取其酸味,黄灯笼椒酱是做出金汤的关键。
手撕牛肉是什么菜系
“ 手撕牛肉是四川一带的汉族风味名吃,属于川菜系。”
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