柠檬泡鸡爪简单做法是什么?

1、准备材料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬，酱油(建议用老抽)、米醋、料酒、白糖。

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2、取一部分生姜切片，大蒜拍碎备用。

3、锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪，水开后继续煮10分钟左右。

4、鸡爪捞出用冷水冲一会去油，然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲。

5、小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用。

6、米醋、酱油、料酒、白糖的比例按照5:3:2:1调配，所有配料及配菜混合，倒入鸡爪中搅拌均匀。

7、泡制一晚上就可以吃啦。

柠檬泡鸡爪可以放几天

如果柠檬鸡爪是密封好之后放在冰箱冷藏,或者是放在室温在0-5度的环境中,细菌等微生物繁殖较慢,鸡爪变质速度会变慢,一般可以保存2-3天。